ANSEROS-barrel-sterilizor-OENOCAT

Anwendungen

Innensterilisation von Holzfässern
Kellerhygiene

Technische Daten

Fassgröße: Barriquestandard
Netzanschluß: 12 VDC
Funktionskontrolle: LED, grün
Stopfenmaterial: Silikon
Material Innenteile: Edelstahl

Fasssterilisationssystem OENOCAT-FK-36

Article number: OENOCAT-FK-36

Produktdetails

Holzfässer (Barriques) haben eine poröse Struktur und neigen sehr stark zu einer unkontrollierten Verkeimung, vor allem dann, wenn die Holzfässer nach einer nassen Grundreinigung nicht sofort befüllt werden. Langfristig soll die Schwefelung reduziert oder gar gänzlich vermieden werden, um hochwertige Produkte mit niedrigem Sulfitgehalt anbieten zu können. Innovative Winzer in Sardinien zeigen bereits, dass auch sulfitfreie Weine möglich sind.

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