{"id":147,"count":23,"description":"Sterile Lebensmittel­produktion und -lagerung\n\nOzon kann herk\u00f6mmliche Desinfektionsmittel wie Chlor ersetzen und bietet Vorteile beim Waschen und Desinfizieren f\u00fcr die sterile Herstellung und Lagerung von Nahrung und Lebensmittel.\n\nSterile Lebensmittelproduktion und -lagerung\n\nUnsere Ozonl\u00f6sungen\n\nANSEROS K-FRESH\u00ae Systeml\u00f6sungen f\u00fcr die Landwirtschaft & Lebensmittelindustrie\nDie ANSEROS K-FRESH Systeml\u00f6sungen umfassen sowohl das Waschen als auch die Lagerung von Lebensmitteln. W\u00e4hrend des Waschvorgangs werden Mikroorganismen abget\u00f6tet. Bei der Lagerung wird das Reifegas Ethylen oxidiert. Dadurch werden lange Lagerzeiten bis zur n\u00e4chsten Erntesaison m\u00f6glich.\nDas K-FRESH-System sorgt f\u00fcr zuverl\u00e4ssige Hygiene im gesamten Verarbeitungs- und Lagerbereich.\n+ Langfristige Lagerung von klimakterischen Fr\u00fcchten\n+ Bodenrenaturierung und Wasseraufbereitung\n+ Hygienisches Waschen\n+ Geruchskontrolle in Produktions- und Lagerr\u00e4umen\n+ Epidemiefreie Gew\u00e4chsh\u00e4user\n+ Keimfreie Oberfl\u00e4chen von Maschinen, Ger\u00e4ten und Anlagen\n+ Ethylensicherer Transport ohne Qualit\u00e4tsverluste\n+ Lange Frische am Point of Sale bewahren\n+ Nachhaltige Methode ohne sch\u00e4dliche Chemikalien\n \n\n\nSchl\u00fcsselvorteile der ANSEROS K-FRESH\u00ae Systeml\u00f6sungen f\u00fcr Lebensmittelsicherheit\n\n+ Desinfektion von Kreislaufwasser\n+ Verhinderung von Pilzbefall\n+ Zerst\u00f6rung von Pestiziden\n+ Beseitigung von Aflatoxinen in Paprika (gasf\u00f6rmiges Ozon)\n+ Schutz von Vitamin C\n+ Beseitigung von Escherichia coli auf Salat (EHEC-Gurke)\n+ Verhinderung der Ausbreitung von Botrytis (fungistatische Wirkung)\n+ Ersatz von SO2 bei Weintrauben (Rhizopus stolonifer)\n+ Lange Lagerzeit durch Ethylencracking\n+ Keine Qualit\u00e4tseinbu\u00dfen bei frisch geschnittenem Obst und Gem\u00fcse (Sellerie, Salat, …..)\n \nDie wichtigsten Anwendungen von K-FRESH\u00ae in der Lebensmittelproduktion.\nOzon kann herk\u00f6mmliche Desinfektionsmittel wie Chlor ersetzen und bietet weitere Vorteile beim Waschen, Desinfizieren und Lagern von Produkten.\nOzon ist ein Gas, das sicher in gasf\u00f6rmigem Zustand oder in Wasser gel\u00f6st verwendet werden kann. Die gebr\u00e4uchlichste Art, mit Ozon zu reinigen, besteht darin, das Gas in kaltem Wasser aufzul\u00f6sen und die resultierende L\u00f6sung anstelle von hei\u00dfem Wasser und Chemikalien zu verwenden.\n\n\n\nWasseraufbereitung in der Landwirtschaft\n\nEs ist unvermeidbar, dass aufgrund der klimatischen Ver\u00e4nderung weiterhin Krankheiten in der Landwirtschaft auftreten werden.\nPermanent ozonisiertes Wasser, das durch die Wasserschl\u00e4uche flie\u00dft, garantiert perfekte Hygiene.\nWenn ein Landwirt bei seinen Pflanzen eine bestimmte Krankheit diagnostiziert, verabreicht er das entsprechende Medikament in der vorgeschriebenen Dosierung.\nMit Ozon k\u00f6nnen wir auch viele Behandlungen durchf\u00fchren, sofern die richtige Dosierung, d. h. die Ozonkonzentration, eingehalten wird.\n\n\nOzon in Hydrokulturen f\u00fcr die Pflanzenzucht\n\nDie Hydrokultur ist eine Erweiterung der Pflanzenzucht in Gew\u00e4chsh\u00e4usern mit dem gro\u00dfen Unterschied, dass anstelle von Erde und D\u00fcngemitteln Mineralwolle, Perlit und fertige N\u00e4hrstoffe verwendet werden.\nEine weitere Erweiterung der Hydroponik ist die Verwendung von Ozon. Das Wasser muss hier ganz andere Bedingungen erf\u00fcllen als in der gew\u00f6hnlichen Pflanzenzucht. Unsere Forschung besch\u00e4ftigt sich damit, hohe Wasserqualit\u00e4ten von der Brunnenentnahme bis zu den Wurzeln der Pflanzen zu erreichen – ein Ziel, das wir durch den Einsatz von Ozon in h\u00f6chstem Ma\u00dfe erreichen.\nFragen Sie uns nach weiteren Vorteilen bei hydroponischen Anwendungen.\n\n\nQualit\u00e4tsverbesserung von frischem Obst und Gem\u00fcse\n\nDie Minimierung des Auftretens von Mikroorganismen in Obst, Gem\u00fcse, Fleisch und anderen Lebensmitteln ist ein Hauptanliegen der Lebensmittelqualit\u00e4tssicherheit.\nGleichzeitig k\u00f6nnen Desinfektionsmittel wie Chlor, das sowohl zum Waschen von Produkten als auch zur Desinfektion von Verarbeitungsanlagen verwendet wird, die Pflanzen und die Umwelt sch\u00e4digen.\nEinige Verbraucher ziehen es auch vor, dass diese Stoffe nicht als R\u00fcckst\u00e4nde in den von ihnen verzehrten Lebensmitteln auftauchen. Eine M\u00f6glichkeit f\u00fcr die Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelsicherheit der negativen Wahrnehmung einiger Desinfektionsmittel entgegenzuwirken, ist der Einsatz von Ozon.\n\n\nOzonanwendungen f\u00fcr Getreide und Saatk\u00f6rner\n\nDie Ozonbehandlung von K\u00f6rnern erfordert zwei wichtige Schritte. Erstens reagiert das Ozongas mit den Stoffen auf der Oberfl\u00e4che der K\u00f6rner. Nach dieser Methode t\u00f6tet das Ozongas die Insekten durch Reaktion ohne die K\u00f6rner anzugreifen.\n\n\nSaubere Bodenbew\u00e4sserung\n\nDie nachhaltige Pflanzenpflege mit Ozonwasser ist universell einsatzbar: Ozon dient als Ersatz f\u00fcr Pestizide und Fungizide ohne den Boden zus\u00e4tzlich zu belasten und sch\u00fctzt das Grundwassers vor chemischer Verunreinigung.\n\n\nSanierung von Gew\u00e4chsh\u00e4usern\n\nDie Gew\u00e4chshaussanierung mit Ozon reinigt den Biofilm und t\u00f6tet Bakterien und Pilze ab. Durch den Einsatz von Ozon wird die Menge an halogenierten Nebenprodukten im Boden reduziert.\n\n\nWaschen und Sterilisieren von Obst und Gem\u00fcse\n\nZum Waschen von Obst\/Gem\u00fcse\/Knollen werden konventionelle Waschanlagen verwendet (Stand der Technik). Beim Transport der Ware wird diese mit\u00a0 angereichertem Ozonwasser geduscht. Durch diese Behandlung werden an der Oberfl\u00e4che befindliche Mikroorganismen sicher abget\u00f6tet. Die Haltbarkeit der so behandelten Gem\u00fcse verl\u00e4ngert sich erheblich.\n\n\nOzon-Lagerung von Agrarlebensmitteln f\u00fcr den Frischverkauf\n\nDie Langzeitlagerung von Fr\u00fcchten erfolgt durch die Eliminierung des Reifegases Ethylen. Dar\u00fcber hinaus sind einwandfreie hygienische Bedingungen f\u00fcr Wachstum und Absterben erforderlich, um die \u00dcbertragung von Bakterien zu verhindern. Je nach Obstsorte werden die klimatischen Bedingungen automatisch durch ANSEROS-Steuerger\u00e4te geregelt\n\n\nSterilisierte Luft f\u00fcr die Tierzucht\n\nGeruch und Bakterien greifen die Gesundheit der Tiere an. Anseros hat ein physikalisches Behandlungsprinzip ohne Chemikalien gefunden, um Ger\u00fcche zu beseitigen und Bakterien durch Plasmatechnologie abzut\u00f6ten.\n\n\nGeruchsbeseitigung und Geruchsreduzierung\n\n \nDie intensive Schweine- und Gefl\u00fcgelhaltung f\u00fchrt zu einer massiven Geruchsbelastung in der Umwelt. Nicht nur die umliegende Bev\u00f6lkerung wird mit \u00fcblen Ger\u00fcchen bel\u00e4stigt, sondern auch die Tiere im Stall selbst.\nAu\u00dferdem lassen sich \u00fcberall dort, wo es riecht, Bakterien nachweisen. Durch die Intensivhaltung ist die Gesundheit von Mensch und Tier gef\u00e4hrdet.\n\n\nTransport und Frischhaltung\n\nAls Oxidationsmittel sterilisiert Ozongas Lager- und Transportr\u00e4ume bereits bei sehr geringen Konzentrationen.\u00a0 Die Ozonbehandlung in der Gasphase verl\u00e4ngert die Haltbarkeit von Gem\u00fcse und Obst. Das dreiatomige Sauerstoffgas t\u00f6tet Schimmelpilze und Bakterien in der Umgebungsluft und auf den Oberfl\u00e4chen der Produkte ab.\n\n\nIncubator sterilizing for hatcheries\n\nIn der schnell wachsenden Gefl\u00fcgelindustrie ist die Br\u00fcterei ein wichtiges Bindeglied. Sie ist der Ort, an dem die Eier aus verschiedenen Zuchtbetrieben zusammenkommen. Von hier aus werden auch Millionen von K\u00fcken zu vielen Lege- oder Mastbetrieben transportiert. An einem solchen Ort muss alles in einem hygienisch einwandfreien Zustand sein, um die Ansteckung und Verbreitung von Bakterien und Viren zu vermeiden.\n\n\nFish basin desinfection\n\nAnseros Ozone Fish Basin System revolutioniert den Wasserentkeimungsprozess f\u00fcr Wasserbecken (#Deutsches Patent)\nViel kleineres Geb\u00e4ude, keine Injektor-Pumpstation und Mischbeh\u00e4lter\n+ Keine teuren Zirkulationsleitungen und Pumpstationen\n+ Anseros System ben\u00f6tigt nur 35KW pro Becken\n+ Geringerer Volumenstrom f\u00fcr gleiche Leistung erforderlich\n+ 1000 % h\u00f6here Kontaktfl\u00e4che der Blasenoberfl\u00e4che\n+ Langsamere Anstiegszeit und l\u00e4ngere Kontaktzeit\n+ Endblasen mit nur 1 mm Durchmesser.\n+ Sterilisationsdauer l\u00e4nger als 20 Sekunden\n+ Anseros-Systeme ben\u00f6tigen weniger Wartung\n+ Keine Probleme mit Salzwasser, das das Wasser verunreinigt\n\n\n","link":"https:\/\/www.anseros.de\/de\/ozonanwendungen\/sterile-lebensmittelproduktion-und-lagerung\/","name":"Sterile Lebensmittelproduktion und -lagerung","slug":"sterile-lebensmittelproduktion-und-lagerung","taxonomy":"application","parent":139,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\nSterile Lebensmittelproduktion und -lagerung - 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